Por Matt Weik
Eu sou um viciado em suplementos. Eu amo tudo novo e emocionante, desde pré-treinos, bcaas, proteínas, queimadores de gordura, até tudo. Um produto que eu nunca realmente analisei tanto, mas parecia estar em ascensão, era a proteína do caldo de osso. Muitas dietas paleo incluem caldo de osso, então achei que faria um pouco de escavação e experimentando alguns. Aqui está o que eu encontrei.
O que é proteína de caldo de osso?
A proteína do caldo de osso é realmente criada cozinhando o osso, os tendões e os ligamentos de frango (ou ossos de carne alimentada com capim) sob alta pressão e pressão. O que você resta é um líquido cheio de nutrientes que podem ser transformados em pó por causa da conveniência ou bebida como está. Essa fonte de proteína é livre de soja, sem laticínios e sem glúten-todas as coisas que muitas pessoas estão procurando atualmente.
Aproximadamente uma colher de 22 gramas de proteína em caldo de osso produzirá cerca de 90 calorias, zero gramas de carboidratos, um grama de gordura e 20 gramas de proteína. No grande esquema das coisas, isso é impressionante, considerando que você estaria Camisola Seleção Tunisiana de Futebol recebendo a mesma quantidade de proteína em um pó de proteína de soro de leite normal que você compraria (dar ou receber alguns gramas). Além do perfil de macronutrientes, você também receberá aminoácidos, além de coisas como glucosamina e condroitina para ajudar a melhorar a saúde das articulações gerais.
O interessante é que, a partir daquela colher de proteína de 22 gramas, isso equivaleria a cerca de 2,5 xícaras da versão de caldo de osso líquido. Portanto, você pode consumir menos líquido e volume e atingir o mesmo valor nutricional.
Quais são os benefícios do uso da proteína do Camisola Club America caldo de osso?
Há um grande número de pessoas que estão começando a se afastar da proteína de soro de leite e avançam em direção a diferentes fontes de proteínas, como proteínas à base de plantas. O caldo de osso é apenas mais uma alternativa que eles podem adicionar à sua lista, especialmente se tiverem necessidades, preocupações e alergias específicas da dieta.
A proteína do caldo ósseo tem a capacidade de melhorar a saúde das articulações (como mencionado anteriormente), ajuda na perda de peso devido à fonte de proteína baixa em calorias, diminuir a inflamação no corpo graças à presença da glicina de aminoácidos, além de diminuir a fome e melhorar a saciedade devido ao alto teor de proteínas.
Você deve adicioná -lo à sua mistura de proteínas?
Vale a pena tentar? Eu penso que sim. Dá a você outra pena para colocar em seu boné e permite mais opções para a ingestão de proteínas. Algumas pessoas misturam sua proteína de caldo de osso com água, leite, suco, leite de noz (amêndoa ou caju) e leite de coco, enquanto outros até colocam o pó em seus assados (como bolos, muffins, biscoitos, brownies), cereais, smoothies, ou aveia.
Obviamente, você gostaria de obter um sabor de proteína de caldo de osso que se assemelharia melhor ao sabor do que você está adicionando. Assim, por exemplo, você gostaria de usar um caldo de osso de chocolate em pó se estivesse planejando colocá -lo em brownies ou uma massa de bolo de chocolate. Se estiver em algo como aveia, você pode ser um pouco mais flexível em suas opções de sabor e ramificar -se em sabores como banana, canela ou baunilha.
Embora o sabor da proteína do caldo de osso não seja fantástico, certamente experimentei pós de proteína de soro de leite no mercado de alguns fabricantes conhecidos. Todas as marcas de proteínas do caldo de osso que eu tentei comprei o sabor do chocolate – não apenas porque gosto de chocolate em geral, mas para manter os sabores da mesma forma para comparar. Eu tinha uma marca que mais gostei? Sim. Mas, eu usaria algum dos que tentei se precisasse? Claro que sim.
Qual é a desvantagem da proteína do caldo de osso?
A maior preocupação para a maioria das pessoas será o Camisola AS Monaco preço. O caldo de osso em pó é sobre o dobro do custo de um pó de proteína de soro de leite. Claro, você pode fazer seu próprio caldo de osso fervendo os ossos (e muitas pessoas o fazem), mas isso pode levar até 48 horas até que esteja pronto para consumir. Por esse motivo, muitos gravitam em direção à versão em pó por pura conveniência. E não posso culpá -los, eu estaria fazendo a mesma coisa, já que tenho preguiça de fazer o meu.
Essa seria a minha primeira escolha para absorver mais proteínas para ganhar massa muscular magra? Nesse preço, eu definitivamente diria não. No entanto, como alternativo ou um produto de adição, então absolutamente.
Por fim, precisamos entender o fato de que não existem estudos específicos sobre a proteína do caldo de osso. Todos os estudos realizados foram encontrados nos nutrientes que são encontrados no próprio caldo de osso. Felizmente, no futuro, teremos algumas informações sólidas e concretas sobre os verdadeiros benefícios da proteína do caldo de osso como um suplemento e se realmente for útil usar, ou se você pudesse estar jogando seu dinheiro no banheiro e pode obter esses nutrientes de uma fonte mais barata. só o tempo irá dizer.